Hatsukokoro Kurogane Aogami gyuto 210mm

Depuis sa création en 2013, H&K Co. Ltd a recherché les meilleurs produits que le Japon a à offrir. En 2019, nous avons développé notre marque originale  » Hatsukokoro « . Le mot Hatsukokoro vient du proverbe japonais « n’oublie pas ton intention première ».

Conséquemment aux contrats stipulés entre la marque et les forgerons, parfois l’identité de certains forgerons reste un mystère, ce qui rends les choses un peu plus excitantes.

Marque: Hatsukokoro
Serie: Kurogane
Acier: Aogami 2
Dureté: 62 HRC
Type: gyuto 210mm
Longueur de lame: 21.2 cm
Hauteur de lame: 4.69 cm
Epaisseur au talon: 2.9 mm
Epaisseur à la pointe: 0.5 mm
Poids: 168 gr

Fabriqué entièrement à la main, le manche est fabriqué en loupe d’érable teinté et stabilisé avec résine et mitre en loupe de acajou.

Tateo Myojin est un forgeron hautement qualifié basé dans la ville de Tosa et le cerveau derrière cette série de couteaux kurogane, en acier Aogami. L’acier Aogami peut être très finement aiguisé pour des découpes nettes et précises. La série Kurogane nous offre un excellent ratio qualité-prix.