Hatsukokoro Shirasagi Shirogami yanagiba ktip 300mm

Depuis sa création en 2013, H&K Co. Ltd a recherché les meilleurs produits que le Japon a à offrir. En 2019, nous avons développé notre marque originale  » Hatsukokoro « . Le mot Hatsukokoro vient du proverbe japonais « n’oublie pas ton intention première ».

Conséquemment aux contrats stipulés entre la marque et les forgerons, parfois l’identité de certains forgerons reste un mystère, ce qui rends les choses un peu plus excitantes.

Marque: Hatsukokoro
Forgeron: Tateo Myojin
Serie: Shirasagi
Acier: shirogami avec revêtement inoxydable ( structure ni-mai )
Dureté: 62 HRC
Type: yanagiba 300 mm
Longueur de lame: 29.5 cm
Hauteur de lame: 3.75 cm
Epaisseur au talon: 4.2 mm
Epaisseur à la pointe: 1.4 mm
Poids: 257 gr

Fabriqué à la main, le manche est composé en loupe d’érable teintée et stabilisée hybride avec résine, intercalaires en laiton et résine orca.

Tateo Myojin est un forgeron hautement qualifié basé dans la ville de Tosa et le cerveau derrière cette série de couteaux Shirasagi, en acier shirogami. L’acier shirogami il nous offre la possibilité d’attendre un tranchant rasoir avec une belle rétention du fil. Ces couteaux ont une grande attention aux détails.